Vino bianco per il bere quotidiano semplice per beva e aromi, accessibile e di bassa gradazione.
Nasce da uve garganega coltivate senza l’uso di concimi e trattamenti chimici, con una resa di 60 q.li/Ha vinificato con lieviti indigeni, sosta un anno in vasca sui propri lieviti.
Di colore giallo paglierino molto luminoso brillante, con riflessi verdolini,
al naso emerge un breve idrocarburo, poi si percepiscono i profumi di un prato fiorito, erba tagliata, camomilla, frutta gialla un po’ acerba, con nitide note affumicate.
Entra in bocca asciutto e sapido, molto succoso ed appagante, si regge su un delicato equilibrio tra una vanigliosa rotondità e la fresca acidità che invoglia a ripetere la bevuta.
Un sorso che prosegue secco, dissetante, in continuità amarognola e asprigna col naso e l’entrata in bocca e finisce in profondità con buona persistenza.
Si percepisce anche in bocca come al naso frutta gialla poco matura, mela verde, lime, come bere un martini bianco.