Recensione molto schematica e sintetica, andavo di fretta 🙂
Colore: giallo paglierino acceso con riflessi verdolini
Profumo: note affumicate, formaggi erborinati, lievito, mela renetta, scorza d’agrume, note speziate di pepe bianco;
Sapore: vino di grande corpo e struttura, dotato di nerbo acido saldo e mai sopra le righe, con sentori di mela, spezie, buona grassezza, ma anche freschezza, acidità,
fiori di campo, agrumi, erbe di montagna, richiami molto intensi di formaggi erborinati, pane e miele.