Età media delle viti: 9 anni
Affinamento: 2 mesi in barriques di rovere francese nuove (solo lo chardonnay, poi avviene l’assemblaggio) – 4 mesi in bottiglia
Colore: giallo dorato brillante con nuances verdoline tendente all’ambrato
Profumi: profumi fini e complessi, ampi, di grande rotondità, richiami alla frutta a pasta bianca surmatura, pera, mela, a tratti arriva la frutta tropicale, ananas, banana; sentore base di legno molto elegante con richiami di vaniglia, fiori d’acacia, caramello e miele.
Sapori: di grande rotonditá e morbidezza, complessità ed eleganza, soavi note di frutta cotta come la pera.
Vino dotato di buon nervo acido, spiccata tannicità, elevata sapidità; caratteristiche che insieme ad eleganti note di legno dolce e vaniglia ne fanno un vino di grande complessità e finezza.